RESEP MEMBUAT DONAT KENTANG

 

Bahan bahan Resep Donat Kentang

1. Kentang, Kukus dan haluskan sebanyak 200 gram.
2. 50 Gram Gula Pasir Putih. Usahan untuk tidak memakai gula pasir kuning karena akan mengakibatkan rasanya sedikit berbeda.
3. 500 Gram Tepung Terigu
4. Susus bubuk sebanyak 1 sendok besar atau sendok makan.
5. Garam dapur sebanyak satu sendok kecil.
6. 500 gram Margarin
7. Pengembang kue sebanyak 11 gram.
8. Telur Ayam sebanyak 1 butir. Pecahkan dan ambil kuning telurnya saja

Cara mudah membuat Resep Kue Donat Kentang

1. Masukkan dan campurkan 500 gram Tepung Terigu dan susu bubuknya. Ayak sampai halus.
2. Ambil wadah yang cukup besar. Masukkan 200 gram kentang kukusnya, 50 gram gula pasir, sedkit garam dan fermipannya. Campur dan aduk semua bahan sampai tercampur sempurna.
3. Masukkan campuran tepung dan susu bubuk yang sudah di ayak di atas ke dalam wadak besar tadi. Campur semua bahan sampai rata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tadi sambil tetap di aduk supaya tidak ada adonan yang mengumpal. Ulangi sampai adonan pulen.
5. Masukkan mentega dan aduk lagi menggunakan tangan (di uleni) sampai rata.
6. Masukkan kuning telurnya dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur sempurna dan kalis. Tutupi wadah adonan dengan kain bersih selama kurang lebih 30 menit.
7. Ambil sedikit adonan yang sudah mengembang tadi. Bentuk adonan menjadi bundar dengan lubang di tengahnya seperti bentuk ban. Ulangi sampai semua bahan habis. Diamkan lagi selama kurang lebih 15 sampai 20 menit.
8. Goreng adonan dengan minyak yang banyak dan panas. Goreng sebentar sampai warna kulit luarnya kuning kecoklatan. Gunakan supit dan putar di tengah adonan tadi supaya hasilnya benar benar bundar seperti ban.
9. Setelah dingin, anda bisa memberi gula bubuk untuk lebih praktisnya atau mengolesi resep donat kentang ini dengan selai kacang coklat atau selai strawbery. Sebelum di olesi lamuri dulu dengan mentega supaya bahan hiasan donat melekat di kulit luarnya.

        Anda bisa berkreasi dengan menambahkan toping yang lain, seperti tiramisu, coklat leleh, kacang atau yang lainnya. Yang harus diperhatikan untuk membuat donat yang benar adalah proses penutupan adonan menggunakan kain bersih dan cara menggoreng di atas supaya Kue Donat kentangnya berbentuk bundar sempurna dan tidak ada benjolan benjolan.

RESEP TEMPE KEMUL KHAS WONOSOBO

Tempe kemul merupakan Makanan khas Wonosobo. Tempe kemul cukup di gemari masyarakat karena rasanya yang enak harganya yang terjangkau dan cara pemuatanya yang cukup mudah. Berikut akan saya paparkan Cara membut Tempe kemul khas Wonosobo :

Bahan :

• 25 gram tepung tapioka.
• 75 gram tepung terigu.
• 150 ml santan.
• 300 gram tempe diiris jadi 12 potong.
• 30 gram kucai diiris kasar.
• Minyak untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sendok makan irisan bawang putih.
• ½ sendok makan irisan kencur.
• ½ sendok teh irisan kunyit.
• 5 butir kemiri.
• 1 sendok teh ketumbar.
• 1 sendok teh garam.

Cara Membuat Tempe Kemul (Wonosobo):

1. Campur tepung tapioka, terigu, dan santan, serta bumbu yang dihaluskan, aduk rata.
2. Masukkan irisan kucai dalam adonan tersebut, aduk rata.
3. Celupkan irisan tempe ke dalam adona tepung.
4. Goreng dalam minyak banyak sampai kuning kecoklatan, angkat.
5. Hidangkan. Silahkan :).

CARA MEMBUAT COMBRO BASAH

Cara membuat combro basah tidak lah susah.Berikut langkah langkah pembuatannya :

Bahan bahan yang diperlukan :

1. 500 gram singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih. 100 gram kelapa.
2. 2 sendok makan tepung kanji.
3. 1 tangkai daun bawang yang dirajang kecil.
4. 1/2 sendok makan garam halus.
5. Minyak goreng untuk menggoreng seperlunya.

Bahan bahan isi combro :

1. 150 gram oncom yang ditumbuk kasar.
2. 2 buah bawang putih.
3. 2 buah bawang merah.
4. 1 tangkai daun bawang yang dirajang kecil kecil.
5. 3 buah cabe merah.
6. 1/2 sendok teh bubuk merica.
7. Garam sesuai selera.
8. Gula pasir putih seperlunya.

Cara membuat combro :

• Singkong diparut dan kemudian diperas untuk membuang kandungan airnya.
• Parut juga kelapa.
• Campur keduanya dan uleni. Kemudian tambahkan tepung kanji, irisan daun bawang dan sedikit garam.
• Selanjutnya Aduk sampai adonan rata.
• Tiriskan untuk membuang kelebihan air.
• Haluskan bahan bahan untuk isi combro yaitu bawang merah, bawang putih serta cabe merah. Setelah halus tumis dalam wajan sampai harum.
• Sesudah itu tambahkan oncom, bubuk merica, daun bawang, sedikit garam plus gula pasir kemudian panaskan sampai seluruh bahan tercampur rata.
• Sesudah matang, angkat dan sisihkan.
• Untuk membuat combro,pertama ambil adonan singkong yang sudah dicampur kelapa sebelumnya kurang lebih sekepal tangan, selanjutnya pipihkan dan tambahkan bahan isi oncom yang telah ditumis sebelumnya.
• Gulung adonan sampai isi oncom tersebut tertutup rapat.
• Bentuklah adonan combro dengan bentuk bulat lonjong.
• Kerjakan sampai seluruh adonan habis.
• Paling akhir, panaskan minyak goreng dalam wajan untuk menggoreng.
• Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
• Angkat dari wajan dan hidangkan combro menggunakan piring saji selagi hangat.